В рамках работы УПК “Сыроварение” команда КСХТ проводит мастер – классы по приготовлению мягких сыров.
На занятиях ребята узнают показатели сыропригодности молока, о наличии посторонних веществ в молоке, а также приобретают навыки формирования сыра Моцарелла.
